КАК УЗНАТЬ, ВРЕДНЫ ИЛИ ПОЛЕЗНЫ ОВОЩИ И ФРУКТЫ

О вреде нитратов для здоровья человека слышали многие. Но кто-то, покупая фрукты и овощи круглый год, надеется, что беда обойдет его стороной, кто-то из опасений срезает кожуру яблока и считает, что этого вполне достаточно, а кто-то ест только те плоды, которые выращены на собственном дачном участке, отказывая себе при этом не только в удовольствии, но и в очень полезных витаминах, которые несут заморские дары.

Такая ситуация складывается потому, что мало кто по-настоящему понимает, что такое нитраты, насколько они опасны для здоровья человека и как грамотно подойти к вопросу питания, чтобы сохранить свое здоровье и здоровье своих близких. Для того, чтобы разобраться в ситуации, мы задали вопросы гостю нашей редакции, диетологу Дмитрию Филиппову.  

Наблюдал совсем недавно забавную картинку - бабушка, не отходя от прилавка, пичкала внука: «Деточка, съешь еще одно яблочко, и на сегодня все!» Знала бы она о том, с чем пришлось столкнуться нашим корреспондентам, не была бы, наверное, такой настойчивой. Спелое-неспелое, свежее-несвежее, поверьте – не это самое главное. У специалистов по ту сторону прилавка особый подход и к людям, и к овощам-фруктам. Арбузы и дыни – вообще отдельная история, особенно, в сезон. И особенно тогда, когда окунешься в закулисья этого бизнеса.

Впервые о нитратах заговорили в 70-х годах, когда произошли массовые отравления узбекскими арбузами из-за их чрезмерной подкормки аммиачной селитрой.
   Что же изменилось с тех пор? С помощью нового российского прибора нитрат-тестера «СОЭКС» мы проверили продукты одного из рынков.

Фруктовый сезон в разгаре: в лотках переливаются упругими боками апельсины и груши, матово блестят персики, соблазнительно возвышаются груды арбузов. Но так ли полезно то, что мы привыкли считать кладезем витаминов?

Нередки случаи, когда покупатель расстается не только с деньгами, но и со здоровьем. Об этом в следующем материале.

Обычно накануне новогодних праздников люди стремятся закупить как можно больше продуктов. Далеко не все покупатели подозревают, какой опасности они подвергают свое здоровье. Речь идет не только об овощах и фруктах, но и обычном мясе.

Полезна ли первая привозная клубника? Тем более, что она довольно дорогая, если признаться. Впрочем, мы сейчас узнаем об этом и о многом другом у нашего гостя – специалиста Общества Защиты Прав Потребителей Игоря Романова.

Как известно, овощи, фрукты, ягоды – основные поставщики витаминов в организм человека. Их употребление может не только сохранить здоровье, но и , порой, заменить дорогостоящие медицинские препараты. Как правильно выбрать фрукты и овощи, чтобы не отравиться витаминами нового урожая, можно ли определить в них содержание нитратов прямо на прилавке, и, наконец, как осуществляется контроль за овощной продукцией на рынках и в магазинах города.
На эти и другие вопросы ответит сегодня наш гость, эксперт Общества Защиты Прав Потребителей Игорь Романов.